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Rambela Demi Sec

 

CARATTERISTICHE

Ravenna Bianco IGT-IGP.
Da “Uve Famoso” riconosciute e autorizzate dal 15/06/2009
vitigno autoctono a bacca bianca della pianura ravennate, rivalutato
dal Consorzio il Bagnacavallo e registrato come Rambëla®.
Colore: paglierino, luminoso con perlage persistente. Odore: delicati
sentori floreali, con note olfattive di biancospino, gelsomino, frutta
secca e salvia. Al gusto: buona persistenza, morbido ed elegante, dolce.
Ricorda il frutto della mela Golden matura. Abbinamenti: Pasticceria
croccante oppure formaggi stagionati.

• Production area: Fusignano – Ravenna plain sandy-clayey soil
• Total dry extract sugar deduced: 40 gr / lt
• Grape variety: 100% Uva Famoso
• Vineyard surface: Ha 4
• Growing system: Spurred cordon
• Vine density: 3.000 / Ha
• Planting year: 2007
• Refining: 6 months in autoclave
• Serving temperature: 6 – 8° C / 42 – 46 F


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COD: Rambela Demi Sec

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