RAMBELA EXTRA BRUT

CARATTERISTICHE

Ravenna Bianco IGT-IGP .
Da “Uve Famoso” riconosciute e autorizzate dal 15/06/2009 vitigno
autoctono a bacca bianca della pianura ravennate, rivalutato dal
Consorzio il Bagnacavallo e registrato come Rambëla®.
Il Rambëla® extra Brut vino spumante ottenuto da rifermentazione
in bottiglia per almeno 24 mesi prima della sboccatura.
Sono consigliati almeno 6 mesi di riposo prima dell’assaggio.
Colore: giallo paglierino intenso, luminoso, con perlage fine e
persistente. Odore: spiccata caratteristica aromatica con note di Salvia,
Sambuco, e crosta di pane. Al gusto: secco, sapido e persistente.
Abbinamenti: ideale per aperitivi, e per antipasti di carne e tutte le
pietanze a base di pesce.

• Production area: Fusignano – Ravenna plain sandy-clayey soil
• Total dry extract sugar deduced: 2 gr / lt
• Grape variety: 100% Uva Famoso
• Vineyard surface: Ha 4
• Growing system: Spurred cordon
• Vine density: 3.000 / Ha
• Planting year: 2007
• Refining: 24 months of refermentation in bottle before
degorgement
• Serving temperature: 6 – 8° C / 42 – 46 F


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COD: RAMBELA EXTRA BRUT Categorie: , Product ID: 1129