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RANDI SELEZIONE

CARATTERISTICHE

Alla vista di colore rubino intenso, limpido e consistente con archetti fitti e in caduta lenta. I riconoscimenti olfattivi sono intensi e complessi spaziano da frutti di bosco in confetture cacao e liquirizie che conducono a un finale balsamico.
Al gusto è dotato di apprezzabile morbidezza, caldo con tannini e note tostate ben levigate equilibrate e armonico con finale persistente e vellutato.
Abbinamento consigliato: tagliatella al ragù di selvaggina, stracotto di vitellone, agnello al tegame con patate, grigliata romagnola, arrosto di castrato, guanciale di manzo al Bursòn, sballotto di agnello al forno, petto di fagianella in tegame, finocchiona toscana.


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COD: RANDI SELEZIONE Categorie: , Product ID: 406