FOLLIA
VINO ROSATO RAVENNA IGT – IGP BIOLOGICO
100% da uve Malbo Gentile vitigno autoctono a bacca rossa; una volta pigiata, subisce una veloce e leggera spremitura per evitare un prolungato contatto con buccia-mosto

All’aspetto si presenta color cipria luminosa mista arancio, sintomo di evoluzioni piacevoli. All’olfatto abbiamo sentori di fragola, mirtillo, ciliegia e cassis rosso.
In bocca ha un aspetto rotondo e piacevolmente invitante alla beva.
Abbinamenti: ravioli di prosciutto crudo ripieni di ricotta fresca adagiati su salsa vegetale; gamberone in pasta filo e lardo; crema di topinambur.

Temperatura di servizio: 10° – 13°
Area di produzione: Fusignano – Ravenna terreno pianeggiante sabbioso argilloso
Varietà: 100% Malbo Gentile
Superficie del vitigno: 0,5 ettari
Sistema di crescita: cordone speronato
Densità di vigna: 3.000 / Ettari